Category Archives: eggs

Un pranzo… lampo! – Lunch in a flash!

– – – – – – – – – In italiano Ieri dovevo pranzare in fretta, presto (alle 11:20 circa) e restare sazia per almeno 6 ore. In un flash ho visto nella mia mente questo piatto: salmone e zucchine … Continue reading

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Quanto è fresco questo uovo? – How fresh is this egg?

– – – – – – – – – In italiano Mi trovo in una bruttissima situazione con le uova, a volte. La data di scadenza è lì, che mi fissa come se mi volesse ricordare che devo buttare via … Continue reading

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Come cuocere uova con il tuorlo al centro – Yolk-centered boiled eggs

– – – – – – – – – In italiano Visto che l’albume cuoce prima del tuorlo, per mantenere il tuorlo al centro bisogna girare l’uovo spesso mentre sta bollendo. Così facendo, l’albume cuocerà adagio adagio, imprigionando il tuorlo. … Continue reading

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