Category Archives: fish

Il salmone è davvero rosa? – Is salmon really pink?

– – – – – – – – – In italiano Il salmone in realtà è un pesce bianco. La sua carne si colora di rosa, fino ad arrivare a un rosa scuro intenso, in base a quanto krill mangia … Continue reading

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Gamberi al forno – Baked shrimps

– – – – – – – – – In italiano Ultimamente sto cercando di non mangiare troppo fuori casa per avere la possibilità di sperimentare con più ricette possibili. Purtroppo la mia cucina oggi è totalmente impraticabile, visto che … Continue reading

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Come eliminare la sabbia dalle vongole – How to clean sand from clams

– – – – – – – – – In italiano Uno dei grandi problemi di tutti noi che cuciniamo e amiamo i molluschi è la sabbia. È molto fastidioso trovarsi in bocca quei granelli e quella consistenza croccante che … Continue reading

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Sgombro al cartoccio – Italian cartoccio mackerel

– – – – – – – – – In italiano Questa ricetta NON è mia, ma l’ho provata e l’ho amata semplicemente. Trovate la ricetta in italiano qui. Io l’ho solo tradotta in inglese, perché mi è piaciuta e … Continue reading

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