Tag Archives: molluschi

“Panzanella” con capesante – “Panzanella” with scallops

—– In italiano L’ho cucinata per una cena con amici. E’ stata molto gradita e non ne è rimasta, nonostante abbia fatto il doppio della quantità per sole 5 persone! Advertisements

Posted in bread, capasanta, clam, fresh, molluschi, pane, panzanella, piatto unico, scallop, single dish, vegetable, verdura | Tagged , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Come eliminare la sabbia dalle vongole – How to clean sand from clams

– – – – – – – – – In italiano Uno dei grandi problemi di tutti noi che cuciniamo e amiamo i molluschi è la sabbia. È molto fastidioso trovarsi in bocca quei granelli e quella consistenza croccante che … Continue reading

Posted in fish, molluschi, pesce | Tagged , , , | Leave a comment